近來愛上了為食物拍照，尤其是媽媽煮的每一餐，幾肚餓都好，總之「相機食先」。為甚麼要拍照？為甚麼看到美好的風光、美味的食物、親愛的對象，都總會有一刻想拿起相機拍個照？因為我怕我會忘記。因為我知道日子每天在流逝，過去了的每一分鐘都追不回來。因為我感恩我擁有的，食物消化掉化成回憶，相片留下來就是生命的證據。
你有沒有試過，突然一天，看見一張照片，才記起某件早已忘記了的一件開心／重要事？你有沒有試過，失去了一位親人或朋友，掛念得不得了，但想來想去都再想不起關於這個人的一個小細節？而偏偏你連一張照片都沒有。
從前拍照相對地貴，菲林一卷幾十塊錢，用完要去沖曬又是幾十塊錢，還要用上時間，曬出來不同尺寸又是不同收費...... 現在有了數碼相機、手機，隨時隨地都可以拍照，可能拍了九成都是垃圾，或者永遠不會重覆再看的照片，但要留住某刻的感受或滋味，對於某人某事的回憶，可能就只有那麼一張照片。
更何況，別人眼中的一碗麵，在我眼中是藝術，是色彩和線條，是情感的表達，是歲月的精華，是精神的投入，是愛的表現。
偶然滑一下手機，這些吃的回憶，是我一天下來最珍惜的點滴。
因為我快樂，因為我喜歡，因為我感動，因為我感激
我最親愛的人，我的「吃的回憶」。
